Menu

met tartaarsaus

met parmezaan en truffelmayonaise

met honing, rozemarijn en brood

met gedroogde uitjes en mosterdmayonaise

Selectie van drie kazen van “’t Hinkelspel”

Feta, zure room, honing, gefrituurde sali en geroosterde amandelschilfers

met paprika, maïs, gepekelde rode ui, zure room en lente ui

afgewerkt met oliecitroensausje en gefrituurde prei

gegrild briochebroodje met licht pikante mayonaise, gebakken scampi en lente-ui

met getoast zuurdesembrood

Rhône – Ardèche (FR) – Sauvignon

Citroenschil, groene appel en peer

Weinviertel – Grüner veltliner
Kleine peperbom. Droge adronk

Corbières – Rousanne, Vermentino
Citrus, perzik en abrikozen. Bloemig

Rhône sud – Grenache, Syrah
Gekoeld. Framboos en pêche (onze favoriet!)

Puglia (IT) – Negroamaro

Zwart fruit en kruiden. Rijpe, zachte tannines.

Macau-en-Médoc (Bordeaux – FR) –

Merlot, Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc

Peper, steenvruchten, pruimen vanille, hout

IGT Salento – Negroamaro & Malvasia Nera

Intense kleur, neus van rode besjes en tropisch fruit

GP Pays d’Oc, Grenache & Syrah

Fruitige neus van frambozen, kersen en kruiden.

Duitsland – Chasselas

kweepeer, citroenschil en vlierbloesem.

In de mond heeft de wijn een fruitige mineraliteit met melkzuur.

Slovenië- Muscat
Uitgesproken smaak van Muscat! Citrus, lychee en
exotisch fruit.

Slovakije -Sauvignon blanc, Gewürztraminer,
Chardonnay, Feteasca Regala.
Gedroogde kruiden, lychee en oranjebloesem. Droog,
sappig, pittig, met een beetje tannine

Slovenië- Pinot Grigio
Zachte tanninegrip. Kruidig. Gedroogde abrikozen,
kweepeermarmelade en rokerige accenten.

Duitsland – Pinot Noir, Cabernet Carol

wilde aardbeien, rode bes, lychee, rozenblaadjes en meloen. Perfecte aperitiefwijn!

Slovakije – Blaufränkisch, Pinot Noir
Donkerrood fruit en lichte houttoets.

Macabeo, Parellada en Xarel-lo (SP)

Fris en intens met tonen van veroudering, fruitige en zure aroma’s.

Auxerrois en Pinot Blanc (FR)

Blanc de blanc. Wit fruit, geroosterd.

Servië- Riesling
Kruisbes, Granny Smith appel, zuurdesem brioche, vuursteen. Ziltig, mineraal karakter en frisse zuurtjes.

Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Toetsen van gedroogde vruchten en braambessen, kruidig karakter

Pisco, Gingerlo, Amaretto or Aperol

Met thee van “Vandekerkhove”

Munt – Gember

Vraag naar onze thee’s van “Vandekerkhove”